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G78
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Dim Déc 04, 2011 12:32 pm
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oignons Répondre en citant
Les ognions on la particularité de pourir rapidement si pas placé dans un endroit frais et sombre tout en s'assurant qu'il respire bien de tout coté.

Assurez-vous que l'endroit n'est pas sous 20 degré celcius. Congeler ses légumes serait une grave erreur.

Un grand panier de pailles placé dans un sous-sol ou une cave à patates est idéal.

Il existe des boîtes à patate sur le marché qui peuvent aidé un peu si jamais vous n'avez aucun endroit idéal a leur conservation.

Les ognions caramélisé(sauté a la poèlonne) on tendance à avoir plus de saveur sans perdre leur propriété en plus d'être moins dure a digéré. À la cuisson il est souvent préférable de commencé à cuire les ognions avant les autre ingrédient.
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