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Dim Déc 04, 2011 12:28 pm
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Poivrons Répondre en citant
Les poivrons vert, jaune et rouge sont à leur meilleur frais.
Pour les garder le plus longtemp frais, les mettre dans un sac transparent dans un des tirroir a légume de votre réfrigérateur. En s'assurant que l'humidité est configuré pour les légumes. De cette manière elle aura une espérance de conservation d'environ 2 mois avant de commencé à perdre ses propriétées.

Si toutefois vous n'avez pas le luxe d'aller au marché régulierement, vous pouvez les congelés dans des sacs.

Elle pert 1/3 de sa saveur à la décongèlation. Elle conserve toutefois l'ensemble de ses propriétés nutritive jusqu'a 3 mois ou elle commence a perdre rapidement ses propriété.

Elle conservera encore plus longtemp ses valeurs nutritive si cuit et mis en pot maçon. Se conserve 6 mois environ avant que le tout commence à perdre ses propriétées.

Elle se conserve assez longtemp également dans le vinaigre, ou on l'utilise régulièrement pour donné du goût à plusieurs viande ou concoctions.

Petit truc:
pour peler la peau facilement des poivrons, arrosez les sous l'eau chaude en les sortant du congélateur et a l'aide d'un couteau, pelez-les en empognant le début sous la lame et en tirant dessus pour faire venir le reste. Un peu comme peler une banane.
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